情之盐最中

这是上越市的金泽总本铺（Kanazawa Sohonpo）取名自上杉谦信“向敌人送盐”的轶事而创作的最中饼。其外皮形状模仿了过去用于运送食盐的盐俵，非常引人注目。香脆的外皮内，包裹着用最高级的丹波大纳言小豆精心熬制的豆沙和软糯的年糕。它与同店的“出阵饼”并列，作为与谦信公相关的名点而广受欢迎。这款奢华的单品可以同时享受到酥脆的外皮、高雅的豆沙以及年糕的口感。是一款让人在追忆历史浪漫时想要细细品味的、上越引以为傲的伴手礼。模仿盐俵的独特外观也非常适合作为谈资。

读完后记录一下吧