出阵饼

这是上越市的 Kanazawa 总本铺根据上杉谦信的出阵传说而创作的名产。其名称源于这样一个典故：谦信公在川中岛决战前，通过向将士们分发年糕来增强他们的力量，从而极大地鼓舞了士气。使用 100% 上越产糯米制作艾草年糕，裹上香喷喷的黄豆粉，再淋上附带的黑糖蜜食用。该产品于 1969 年（昭和 44 年）上市，并被认定为地区品牌“Made in Joetsu”，是代表上越的特色点心。艾草的清香、黄豆粉与黑糖蜜的三重奏，带来令人难忘的美味。请务必品尝这款长盛不衰的经典之作。

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