山形県·和菓子
스가와라야 겐로쿠모치
아츠미 온천에 전해 내려오는 명과 '겐로쿠모치'. 스가와라야 과자점에서 만드는 흰색과 초록색 두 가지 색이 어우러진 아름다운 떡 과자입니다. 고급 백옥 가루와 설탕을 원료로, 말차를 넣어 반죽한 초록색 떡과 흰색 떡이 이루는 '겐로쿠 문양'에서 그 이름이 유래되었습니다. 과거에는 탄광에서 일하는 사람들의 기념품으로 고안되었다고도 전해지며, 오랜 시간에 걸쳐 지역에 뿌리를 내렸습니다. 지금은 지역 학교 급식에 나올 정도로 친숙하다고 합니다. 폭신하고 부드러운 식감과 품격 있는 단맛이 일품입니다. 보관 기간도 길어 온천 숙소의 차 안주나 여행 선물로 딱 좋습니다. 두 가지 색의 조화가 아름다워 눈으로 보는 즐거움도 있습니다.
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긴센도 우시마츠 겐로쿠모치
카미야마시의 긴센도 우시마츠가 만드는 겐로쿠모치입니다. 부드러운 구에이(찹쌀떡)에 호두를 넣어 만든 소박한 맛으로, 카미야마 온천욕 후에 즐기기에 좋은 성하 마을의 명과입니다.
야마토야 겐로쿠모치
카미야마시의 야마토야에서 만드는 겐로쿠모치입니다. 카미야마 온천의 역사 깊은 온천가에서 친숙하게 사랑받아 온 명과로, 부드러운 떡의 소박한 단맛이 온천 마을의 추억을 떠올리게 합니다.
스가와라야 겐로쿠 모치 (Sugawaraya Genroku Mochi)
카미야마시의 스가와라야에서 만드는 겐로쿠 모치입니다. 카미야마 온천에서 오래전부터 사랑받아 온 명과로, 온천 거리의 정취와 함께 즐기기 좋은 촉촉한 떡 과자입니다.
