니시미라의 소주

큐슈 산맥의 가장 깊은 곳에 위치한 니시미라촌은 마을 토지의 90% 이상이 산으로 이루어진 '카리코보즈의 휴가 마을'입니다. 미야자키현은 본격 소주의 출하량이 오랜 기간 일본 1위를 자랑하는 소주 왕국이며, 이 깊은 산속의 무릉도원에서도 전통 방식 그대로의 소주 제조가 이어져 오고 있습니다. 큐슈 산맥의 청류와 현지산 고구마로 빚은 소주는 꾸밈없는 소박하고 강렬한 맛이 특징입니다. 갓파를 닮은 요정 카리코보즈의 전설이 지금도 살아 숨 쉬는 마을답게, 산의 자연적인 생명력을 그대로 느낄 수 있는 한 잔입니다. 지비에나 산의 산물을 안주 삼아 화로가에서 천천히 음미하고 싶은 소주. 인가와 떨어진 마을의 정적과 산이 길러낸 깊은 풍미를 마음껏 만끽할 수 있습니다.

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