아카키리시마 (赤霧島)

잔에 코를 가까이 대면 꽃이 피어나는 듯한 화려하고 품격 있는 향이 느껴집니다. 입안에 머금으면 맑은 달콤함이 부드럽게 퍼지며 목을 타고 넘어가는 우아한 한 잔입니다. 미야자키현 미야코노조시에 위치한 키리시마 주조가 '환상의 자색 고구마'라 불리는 무라사키마사리를 100% 사용하여 만드는 고구마 소주입니다. 자색 고구마에 풍부한 폴리페놀이 코지(누룩)의 구연산과 반응하여, 발효 중인 모로미(술덧)가 선명한 붉은색으로 물드는 것이 그 이름의 유래입니다. 수확량이 한정되어 있어 소량으로만 선보이는 특별한 존재입니다. 와인 같은 풍부한 향과 여운이 남는 달콤함. 온더락이나 탄산수와 함께 그 화려함을 천천히 즐겨보세요.

읽었다면 기록해 보세요