도지 준페이(杜氏潤平)

도지 준페이는 미야자키현 니치난시의 코다마 주조가 선보이는 고구마 소주입니다. 양조장의 도지인 쿠로세 준페이 씨가 자신의 이름을 걸고 빚은, 만드는 이의 고집이 가득 담긴 한 병입니다. 니치난의 온화한 자연의 혜택을 살려, 수작업으로 하나하나 정성스럽게 빚어냅니다. 고구마 본연의 감칠맛을 천천히 정성스럽게 끌어올린 맛이 특징입니다. 고구마의 풍부한 단맛과 깊이 있는 바디감. 만드는 이의 얼굴이 떠오르는 듯한 순수한 맛을 느낄 수 있습니다. 따뜻한 물에 타서(오유와리) 천천히, 남국 니치난의 풍요로운 풍토를 맛보고 싶은 분들께 추천하는 특별한 소주입니다.

읽었다면 기록해 보세요