호스이(芳水)

깔끔한 목 넘김에 쌀의 감칠맛과 품격 있는 향이 은은하게 어우러집니다. 깨끗한 뒷맛이 다음 한 잔을 부릅니다. 호스이는 미요시시의 호스이 주조가 다이쇼 2년(1913년) 창업 이래, 일본주 외길을 걸으며 빚어온 지역 술입니다. 양조장은 영봉 츠루기산과 이어지는 산맥을 등지고, 발치에는 시코쿠의 대하 요시노강을 내려다보는 수려한 경관의 땅에 자리 잡고 있습니다. 그 요시모강의 복류수를 부지 내 우물에서 길어 올리고, 사케 쌀을 정성껏 깎아 빚음으로써 깨끗한 맛을 만들어냅니다. 전국 신주 감평회에서 여러 차례 금상을 차지한 실력 있는 술입니다. 맑은 흐르는 물이 키워낸 향긋한 한 잔. 쌀의 감칠맛을 깊게 느끼고 싶은 분께 추천하는 도쿠시마의 지역 술입니다.

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