広島県·日本酒
사이조 쓰루 (사이조 쓰루 조주)
검은 격자가 아름다운 목조 3층 양조장에서 빚어지는 사이조 쓰루의 클래식한 지역 사케입니다. 사이조 쓰루 조주는 메이지 37년(1904년)에 창업되었습니다. 지명인 '사이조'와 상서로운 의미를 가진 '쓰루(학)'에서 이름을 따왔습니다. 메이지 후기에 지어진 양조장과 본채는 2016년에 국가 등록 유형 문화재로 지정된 역사적 건축물입니다. 텐포 연간에 파였다고 전해지는 우물물과 지역 생산 쌀을 사용하여 히로시마 도지(양조 전문가)의 전통 기술로 정성스럽게 빚습니다. 대표 제품인 준마이 다긴죠 원주 '신즈이'는 몬드 셀렉션에서 연속 금상을 수상한 실력을 갖추고 있습니다. 역사 깊은 양조장에서 탄생하는 깊이 있는 맛을 느껴보세요. 문화재로 지정된 양조장에서 이어져 내려오는 전통의 기술을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
읽었다면 기록해 보세요
