기레이 (기레이 주조)

한 모금 머금으면 깔끔하고 드라이한 맛이 목을 타고 흐릅니다. 부드러운 단맛이 주류인 히로시마에서 그 날카로운 깔끔함은 더욱 돋보입니다. 양조하는 곳은 술의 고장 히로시마현 히가시히로시마시 사이조의 기레이 주조. '학은 천 년, 거북은 만 년'이라는 말에서 유래하여 장수와 번영을 기원하며 이름 지어졌습니다. 핫탄니시키나 야마다니시키 같은 주조용 쌀을 정성껏 깎고, 사이조의 지하수를 아낌없이 사용하여 빚어냅니다. 다이쇼 6년에는 전국 신주 감평회에서 일본 최초로 명예상을 받았으며, 그 양조 기술은 오래전부터 높게 평가받아 왔습니다. 상쾌한 목 넘김과 풍부한 감칠맛을 동시에 갖추어 식탁에 잘 어우러지는 술입니다. 요리의 맛을 돋워주는 깔끔한 드라이함을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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