가모츠루 (가모츠루 주조 · 사이조)

술의 도시 사이조를 대표하는 명문 양조장, 가모츠루 주조의 본거지에서 빚어지는 일본주입니다. 가모츠루 주조는 1873년에 '가모츠루'라는 이름으로 창업했습니다. 사이조의 흰 벽 양조장 거리에서 전량 자체 양조를 고수하는 히로시m을 대표하는 양조장입니다. 간판 상품인 '다이긴죠 특제 골드 가모츠루'는 벚꽃 꽃잎 모양의 금박을 띄운 화려한 술로, 2014년 오바마 미국 대통령이 아베 총리와의 만찬에서 맛본 것으로도 알려져 있으며 이후 황실에 진상되는 술이 되었습니다. 풍부하고 향긋한 맛은 그야말로 히로시마 술의 정수입니다. 역사와 격식을 느끼며 천천히 잔을 기울이고 싶어지는 한 잔입니다.

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