텐포이치 (天寶一)

요리에 어우러지는 식중주를 추구하는, 후쿠야마시 유일의 지역 술 텐포이치입니다. 텐포이치는 메이지 43년(1910년)에 창업되었습니다. 지하 200m에서 끌어올린 초연수(매우 부드러운 물)로 양조하며, '요리를 돋보이게 하는 명조역'을 컨셉으로 내세우고 있습니다. 양조장 스스로를 '주질 설계가'라 칭하며, 세토내해의 식재료와 잘 어울리는 깔끔하고 드라이한 술맛을 추구해 왔습니다. 전국의 유명 일식 전문점에서도 높게 평가받는 히로시마의 실력파 양조장입니다. 비고·후쿠야마의 도미나 세토내해의 해산물과 곁들인다면 그 진가가 더욱 빛납니다. 식탁을 더욱 풍성하게 만들어주는, 요리를 사랑하는 분들이라면 꼭 맛보아야 할 한 병입니다.

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