굴 전병

바다의 향기가 은은하게 퍼지는, 굴의 고장 히로시마만의 굴 전병입니다. 히로시마현은 굴 생산량이 전국 1위로, 전국 생산량의 약 60%를 차지할 정도입니다. 2위 지역과 큰 격차를 보이는 그야말로 '굴 왕국'입니다. 히로시마만에서 자란 진한 맛의 굴을 통째로 반죽 위에 올려 구워낸 것이 '굴 통째 전병'입니다. 반죽에는 아키츠 특산물인 적토에서 자란 감자를 사용하는 경우도 있어, 바다의 풍미와 매우 잘 어무러집니다. 바삭한 식감과 굴의 감칠맛, 그리고 감자의 단맛이 어우러진 맛은 기념품으로도, 술안주로도 안성맞춤입니다. 히로시마 바다의 은혜를 간편하게 가져갈 수 있는 한 장의 전병입니다.

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