이누야마 겐코츠 아메

입에 넣으면 먼저 인절미 가루의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 씹을수록 흑설탕의 깊은 단맛이 서서히 번지며, 참깨의 풍미가 부드럽게 어우러집니다. 이누야락 성하 마을에 전해 내려오는 소박하면서도 자꾸 생각나는 간식입니다. 그 뿌리는 에도 시대 초기까지 거슬러 올라갑니다. 이누야마 성주 나루세 마사시게가 군량미로 고안한 것이 시작이라고 전해지며, 이후 성하 마을의 명물로 계속 사랑받아 왔습니다. 지금도 성하 마을에는 텐포 연간이나 메이지 시대에 창업한 노포들이 자리 잡고 있으며, 물엿, 인절미 가루, 흑설탕을 옛 방식 그대로 반죽하여 만들고 있습니다. 차와 함께 하나, 산책하며 하나. 그리운 달콤함이 마음까지 따뜻하게 해줍니다.

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