우이로

쫀득하고 촉촉합니다. 한 조각 입에 넣으면 은은하고 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 매끄러운 식감과 쌀가루 특유의 탄력—나고야를 대표하는 과자입니다. 그 뿌리는 매우 오래되어, 무로마치 시대에 중국에서 건너온 인물이 전한 쌀가루와 흑설탕 과자까지 거슬러 올라간다고 합니다. 나고야에는 1650년경 전해졌으며, '모치분 소혼텐'의 초대 주인이 제조법을 배운 것이 시작이라고 전해집니다. 명물로 널리 알려지게 된 계기는 1931년 '아오야기 소혼케'가 나고야역 내에서 판매를 시작하며 큰 인기를 끌었기 때문이라고 합니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 환영받는 부드러운 단맛의 별미입니다.

읽었다면 기록해 보세요