츠키세카이(月世界)

입에 넣으면 바삭하게 부서지며 사르르 녹아듭니다. 달걀과 설탕으로 만들어진 연한 크림색의 네모난 한 조각이 조용히 풀려갑니다——도야마의 명과, 츠키세카이입니다. 이 과자를 탄생시킨 곳은 츠키세카이 본포입니다. 메이지 30년 창업 이래, 신선한 달걀에 와산보 설탕, 백쌍탕, 한천을 더하고, 졸인 당밀과 함께 정성껏 말려 만드는 제조법을 계속 지켜왔습니다. 가벼운 식감과 입안에서 사라지는 듯한 품격 있는 단맛이 특징입니다. 새벽 하늘에 떠 있는 은은한 달빛을 닮았다고 하여 이 이름이 붙여졌다고 전해집니다. 일본차는 물론 블랙커피와도 잘 어울리는 맛입니다. 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 도야마의 기념품입니다.

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