神奈川県·ご当地グルメ
하야마 고로케
바삭하게 튀겨진 튀김옷을 가르면, 포슬포슬한 감자와 고기의 감칠맛이 흘러나옵니다. 바닷바람을 느끼며 길거리 음식을 즐기기에 딱 좋은 하야마 고로케. 어가(御用邸)가 있는 품격 있는 마을이 만들어낸 B급 구르메입니다. 만든 곳으로 알려진 곳은 1901년(메이지 34년) 창업한 노포 정육점입니다. 지역 브랜드 소고기인 하야마 규의 감칠맛을 살려, 옛 방식 그대로 소박한 맛을 완성했습니다. 저렴한 가격 덕분에 자꾸만 여러 개를 사게 되는 사람이 많으며, 많을 때는 하루에 수천 개도 팔릴 만큼 인기가 높다고 합니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 그리움. 바다를 바라보며 한 입 베어 무는 고로케 하나가 하야마의 휴일과 참 잘 어울립니다.
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