에노시마동

폭신한 반숙 계란을 깨뜨리면 아래에서 쫄깃한 뿔소라 살이 나타납니다. 달콤한 육수가 배어든 밥과 함께 크게 한 입 먹으면, 바다의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 오야코동의 닭고기를 뿔소라로 바꾼 듯한, 에노시마만의 별미입니다. 탄생 시기는 메이지 말기에서 다이쇼 초기에 이릅니다. 뿔소라가 에노시마의 명물이었기에 이를 계란으로 익힌 요리로 고안되었습니다. 발상지로 전해지는 곳은 섬 내의 하루미 식당입니다. 처음에는 '뿔소라동'이라 불리다가, 점차 '에노시마동'이라는 이름으로 널리 사랑받게 되었습니다. 뿔소라의 식감과 육수의 감칠맛. 에노시마의 바다를 느낄 수 있는 한 그릇입니다.

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