아사쿠사 인형빵(닝교야키)

나카미세 거리를 걷다 보면 향긋하게 풍겨오는 갓 구운 향기. 비둘기와 오층탑 모양을 한 아사<0x93>쿠사의 명물 인형빵입니다. 인형빵 자체는 니혼바시 닝교초가 발상지로 알려져 있지만, 아사쿠사에서도 오래전부터 구워져 왔습니다. 예를 들어 나카미세의 '기무라야 본점'은 케이오 4년(1868년)에 창업된 노포로, 초대 주인이 고안한 틀은 카미나리몬의 초롱, 카미나리님, 오층탑, 그리고 비둘기까지 총 4종입니다. 모두 아사쿠사의 명소와 풍경을 본떠 만든 것입니다. 가게 앞에서 장인이 하나씩 구워내는 모습 또한 익숙한 풍경입니다. 갓 구워 따끈따끈한 것을 그 자리에서 한 입. 아사쿠사 산책의 즐거움 중 하나로 꼭 맛보시기 바랍니다.

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