青森県·スイーツ
유채꽃 도넛
유채꽃 마을인 요코하마정만의 특별한 과자입니다. 반죽에 유채꽃 잎과 줄기를 넣어 지역 유채유로 튀겨낸, 유채꽃의 정수가 담긴 도넛입니다. 요코하마정은 유채꽃 재배 면적에서 일본 1위를 기록한 적이 있을 정도로 유채꽃밭이 펼쳐진 마을입니다. 5월에는 노란 카펫이 깔린 듯한 풍경이 펼쳐져 많은 사람이 방문합니다. 그런 마을의 미치노에키 요코하마에서 인기 넘버원 자리를 차지하고 있는 것이 바로 이 도넛입니다. 지역 여성들이 직접 손으로 만들어 완성합니다. 부드러운 단맛과 유채유의 고소함. 은은하게 초록빛이 도는 반죽이 유채꽃 마을다움을 전해줍니다. 소박한 맛에 자꾸만 손이 갑니다. 간식으로도, 선물용으로도 기분 좋은 아이템입니다.
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