青森県·スイーツ
다케키미 푸딩
당도가 18도 이상이라고도 알려진 달콤한 브랜드 옥수수 '다케키미'를 통째로 디저트로 만든 것이 바로 이 제품입니다. 이와키산 기슭에서 자라는 다케키미는 멜론보다 달다고 평가받을 정도입니다. 그 단맛과 알갱이가 씹히는 식감을 살려, 히로사키의 다양한 가게들이 푸딩을 선보이고 있습니다. 옥수수 알갱이를 쥬레(젤리)로 굳혀 위에 올린 것부터 다케키미 앙금을 곁들인 것까지, 가게마다의 개성을 즐기는 것도 하나의 재미입니다. 부드러운 푸딩에 옥수수 특유의 소박한 단맛이 어우러집니다. 채소인데도 디저트가 된다는—그런 놀라움을 맛볼 수 있는 히로사키의 인기 디저트입니다.
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