와시노오 (わしの尾)

이와테산의 복류수로 빚어낸 하치만타이시의 지역 술 '와시노오'입니다. 분세이 12년(1829년)에 창업한 와시노오는 산기슭에서 솟아나오는 맑은 물을 양조수로 계속해서 사용해 오고 있습니다. 이와테산은 과거 거대한 독수리가 사는 산이라 하여 '이와슈산'이라고도 불렸으며, 그 기슭의 양조장이라는 의미로 '와시노오(독수리의 꼬리)'라고 이름 붙여졌습니다. 이른 봄, 이와테산의 잔설이 마치 독수리가 날개를 펼친 모습처럼 보이는 데서 유래했다는 이야기도 전해집니다. 이와테산의 웅장한 자연을 그대로 한 잔에 담아낸 듯한 맛입니다. 묵직하고 힘 있는 맛은 지역 식탁에 든든하게 어우러지는 한 병입니다. 이와테의 풍토가 키워낸 노포의 지역 술입니다.

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