키쿠노츠카사 (菊の司)

키쿠노츠cal는 1772년 창업하여 이와테현에서 가장 오래된 역사를 가진 양조장의 브랜드입니다. 키쿠노츠카사 주조는 본래 모리오카에서 250년이 넘는 긴 세월 동안 술을 빚어온 노포입니다. 나카츠가와 복류수를 양조수로 사용하며, 이와테의 풍토에 뿌리를 둔 양조 방식을 소중히 이어왔습니다. 2022년에는 시즈쿠이시정에 새로운 양조장을 마련하여, 최신 설비 아래 전통을 지키면서도 새로운 양조에 도전하고 있습니다. 긴 역사 속에서 배양된 확실한 기술과 미래를 내다보는 새로운 도전이 어우러져 다채롭고 깊이 있는 맛을 냅니다. 이와테 양조의 원점을 느끼게 해주는, 현 내 최고(最古) 양조장만의 깊은 풍미를 가진 한 병입니다.

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