시치후쿠진 (七福神)

마시는 사람에게 복이 찾아올 것 같은, 상서로운 이름을 가진 일본주 '시치후금'입니다. 만드는 곳은 1772년 창업, 이와테현에서 가장 오래된 양조장으로 알려진 키쿠노츠카시 주조입니다. 본주에서 가장 춥다고도 알려진 시즈쿠이시 지역으로 거점을 옮겨, 혹독한 추위 속에서 정성스럽게 술을 빚고 있습니다. 이와테현산 주미 '유이노카'와 '긴긴가'를 사용하여, 쌀의 감칠맛을 살린 맑은 맛이 매력입니다. 긴죠주의 선구자로서 오랫동안 사랑받아 온 유서 깊은 브랜드이기도 합니다. 본주에서 가장 춥다고 알려진 땅 특유의 느긋한 한겨울 양조(칸즈쿠리)가 이 맑은 술질을 뒷받침합니다. 화사한 향기와 깔끔한 뒷맛은 연회나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 복을 나누는 듯한 한 잔을 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

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