모리오카 다가시

성하 마을인 모리오카에 에도 시대부터 전해 내려오는 소박한 전통 과자입니다. 마메긴토, 키나코 네지리, 카라메모치 등 지금도 옛 방식 그대로 만들어지는 과자들은 난부 번의 식문화를 오늘날까지 조용히 전하고 있습니다. 마메긴토는 인절미 가루와 설탕, 물엿으로 만든 독특한 식감이 매력적이며, 원래는 영주에게 바치는 진상품으로 만들어진 다과였다고도 합니다. 인절미 가루와 흑설탕을 사용한, 어딘가 그리우면서도 부드러운 단맛이 마음을 울립니다. 겉모습은 화려하지 않지만, 하나하나에 성하 마을의 긴 역사와 장인의 확실한 손길이 담겨 있습니다. 모리오카의 기념품으로서 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 따뜻한 맛입니다.

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