佐賀県·その他
사가 니시키
사가의 전통 직물을 과자로 표현한 명과입니다. 무라오카야가 사가의 전통 직물인 '사가 니시키'의 아름다움을 과자로 만들기 위해 약 10년의 시제품 제작 기간을 거쳐 완성한 것이 바로 이 '사가 니시키'입니다. 1971년 출시 이후 사가를 대표하는 명과로 사랑받아 왔습니다. 마를 넣어 폭신하게 구워낸 '우키시마' 반죽에 팥과 밤을 흩뿌린 뒤, 아름다운 층을 이루는 바움쿠헨으로 감싸 만들었습니다. 화양절충(일본식과 서양식의 만남)이 느껴지는 매우 품격 있는 맛입니다. 촉촉한 반죽과 고소한 바움쿠헨 식감의 대비가 즐거우며, 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 사가를 대표하는 명과로서 선물용으로도 환영받는 제품입니다.
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사가 니시키 팥
무라오카야의 대표 명과인 사가 니시키의 팥 버전입니다. 마를 넣어 폭신하게 구운 우키시마 반죽에 홋카이도산 팥을 뿌려, 바움쿠헨 사이에 넣은 화양절충(일본식과 서양식의 조화)의 맛으로 몬드 셀렉션 최고 금상을 연속 수상했습니다.
사가 니시키
몬드 셀렉션 최고 금상을 연속 수상한 무라오카야의 대표 명과. 마를 넣은 우키시마(폭신한 빵)를 바움쿠헨으로 사이에 끼우고 초콜릿으로 연결한 화양절충 스타일의 이 제품은 개발에 4년이 소요된 자신작입니다.
사가 니시키 밤
무라오카야의 대표 명과인 사가 니시키의 밤 버전입니다. 마를 넣은 우이시마(증기 떡)에 밤을 섞어 바움쿠헨으로 감싼 가을의 맛으로, 사가의 전통 직물인 '사가 니시키'의 아름다움을 과자에 투영했습니다.
오마차 사가니시키
무라오카야에서 4~6월 한정으로 판매하는 사가니시키의 말차 버전. 규슈 야메차 말차를 우키시마 반죽에 넣어, 팥만 더한 심플한 구성으로 찻잎의 향을 돋웁니다.
