오하라 노포 쇼로 만쥬

구리판 위에서 하나하나 손으로 구워내는 카라츠의 명과입니다. 오하라 노포는 카에이 3년(1850년)에 창업한 노포입니다. 이 쇼로 만쥬는 카라츠의 명승지인 니지의 마츠바라의 소나무 뿌리 밑 모래에서 자생하는 버섯 '쇼로'의 둥근 모습과 닮았다고 하여 이름 붙여졌습니다. 번주에게 진상되었을 때 이름이 지어졌다는 이야기도 전해집니다. 얇은 카스텔라 반죽 안에 홋카이도산 팥 앙금이 품격 있게 감싸져 있습니다. 구리판에서 하나씩 구워낸 피는 고소하며, 앙금의 부드러한 단맛과 절묘하게 조화를 이룹니다. 동글동글하고 귀여운 외형도 매력적이며 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 170년 이상의 세월을 넘어 사랑받고 있는 카라츠를 대표하는 전통 화과자입니다.

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