로쿠지야 카스텔라

첨가물에 의존하지 않고 한 개씩 정성스럽게 손으로 구워낸 카스텔라입니다. 마츠야마 명과인 타르트로 유명한 로쿠지야가 엄선된 재료로 천천히 구워냈습니다. 로쿠지야는 쇼와 8년(1933년)에 창업하여 도고 온천 상점가에 자리 잡은 노포입니다. 오랜 기간 타르트를 만들며 연마해온 반죽 기술을 활용하여, 식품 첨가물을 사용하지 않고 촉촉하게 구워낸 것이 자랑입니다. 폭신한 식감과 달걀의 부드러운 풍미, 촉촉하고 세밀한 반죽의 결을 맛보실 수 있습니다. 도고 온천 직영점에서는 갓 자른 제품을 구매할 수도 있습니다. 온천 후의 간식으로도, 작은 선물로도 좋은, 오직 재료 본연의 맛에 집중한 제품입니다.

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