하도혼포 시키

하이세이(俳聖) 마사오카 시키의 이름을 딴 도고 온천의 화과자입니다. 도고 온천 상점가의 노포인 하도혼포가 만드는 '시키'는 80년 이상의 역사를 가진 명과입니다. 이 과자는 감 잼을 넣어 반죽한 고시안(팥소)을 쫄깃한 규히(찹쌀떡 반죽)로 부드럽게 감싸고 있습니다. 감의 부드러운 단맛과 팥소의 매끄러움이 어우러지며, 규히의 쫄깃한 식감이 입안에 여운을 남깁니다. 과거 쇼와 천황과 황후에게 진상된 과자로 선정되었을 만큼 유서 깊은 품목이기도 합니다. 도고 온천 본관에서 가까운 가게에서 온천욕 후에 가볍게 들러 사고 싶어지는 맛입니다. 문학의 도시 마츠다다운 이름과 함께 천천히 음미하고 싶은 화과자입니다. 차와 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

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