
愛媛県·和菓子
다이산시마도 다이산시마 만쥬
세토 내해의 영봉인 오야마즈미 신사 기슭, 다이산시마에서 만들어지는 육각형 모양의 만쥬입니다. 신사와 관련된 유서 깊은 이야기를 통째로 맛볼 수 있는 상서로운 제품입니다. 오야마즈미 신사의 지정을 받은 과자점에서 제작하며, 보존제를 사용하지 않은 백앙금이 들어간 카스텔라 반죽에는 신사의 문장인 '카타오리시키치지미 산몬지'가 낙인으로 새겨져 있습니다. 꿀을 사용한 반죽은 카스텔라를 연상시키는 부드러운 단맛이 특징입니다. 개당 약 80엔 정도라는 저렴한 가격 또한 매력입니다. 포장지에는 미나모토노 요시츠네가 겐페이 전쟁 후 신사에 봉납했다고 전해지는 '아카이 토오도시노 요로이(붉은 끈으로 엮은 갑옷)'가 그려져 있습니다. 역사적 낭만과 함께 맛보고 싶은, 다이산시마만의 특별한 만쥬입니다.
읽었다면 기록해 보세요



