愛媛県·洋菓子

로쿠지야의 타르트 (六時屋のタルト)

약 300년 전 네덜란드에서 전해져 마츠야마 번주 마츠다이라 사다유키 공이 가져온 제조법에 뿌리를 두고 있습니다. 로쿠지야는 홋카이도산 최상급 팥으로 만든 자체 제작 앙금을 카스텔라로 한 줄씩 손으로 말아 만들며, 생유자 페이스트와 꿀을 더해 독특한 풍미를 완성합니다.

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