愛媛県·和菓子
오소나기스 햐쿠하 다테코 (御粽司 百波 伊達候)
쇼와 23년 창업, 우와지마 긴텐가이에 자리 잡은 오소나기스 햐쿠하(御粽司 百波)의 간판 상품입니다. 과거 우와지마 번을 다스렸던 다테 가문의 명군다운 풍모를 본떠 '다테코'라는 이름이 붙여졌습니다. 홋카이도 토카치산의 희귀한 팥인 '토요미 다이나곤'을 빙설탕과 와산본(일본식 화과자 설탕)으로 정성껏 졸여 만든 품격 있는 알갱이 앙금을, 손으로 구운 카가다네(가와이아) 과자 속에 하나하나 빈틈없이 채워 넣었습니다. 보존료나 착색료는 일절 사용하지 않습니다. 기계에 의존하지 않고 사람의 손길을 거치는 것을 가치 있게 여기는 노포의 자부심이 그대로 형상화된 극상의 모나카입니다. 깔끔한 단맛의 앙금과 고소한 모나카 피의 조합을 꼭 차와 함께 즐겨보시기 바랍니다.
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