구운 정어리

씹을수록 정어리의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는—술안주로 안성맞춤인 고소한 구이 안주입니다. 와카야마 근해에서 잡은 정어를 정성스럽게 구워냈습니다. 쿠로시오 해류가 흐르는 바다를 접한 와카야마는 신선한 수산물이 풍부한 곳입니다. 그 풍요로움을 살린 소박한 맛은 맥주와 사케 모두에 잘 어울립니다. 상온에서도 보관 기간이 길어 간편한 기념품으로도 딱 좋습니다. 출출할 때 간식 대용으로도 유용합니다. 그대로 드셔도 좋지만, 살짝 다시 구우면 고소함이 더욱 살아납니다. 저녁 술상에 곁들일 안주로 꼭 한 봉지 어떠신가요?

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