미나토야 유즈 모나카 (港屋柚もなか)

한 입 베어 물면 유자의 상큼한 향이 확 퍼지는—시라하마의 노포 미나토야가 자랑하는 품격 있는 한입 모나카입니다. 쇼와 10년 창업한 미나토야가 코자강 상류에서 자란 유자 껍질을 다져서 흰 앙금에 정성스럽게 섞었습니다. 쇼와 40년 제16회 전국 과자 대박람회에서는 명예 부총재상을 수상했습니다. 지금도 변함없는 제조법을 지키며, 2대 사장이 직접 제조에 참여하는 정성이 담긴 제품입니다. 지역 와카야마의 식재료를 살린 화과자 제조로 정평이 나 있는 가게입니다. 유자의 풍미와 담백한 흰 앙금의 궁합은 각별합니다. 바삭한 모나카 피도 기분 좋으며, 적당한 크기로 여러 명에게 나누어 주는 기념품으로도 딱 좋습니다.

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