센쥬안 키치죠 유과 고대 기와 만쥬

텐피 시대 대불전의 기와를 본뜬, 도다이지와 인연이 깊은 구운 만쥬입니다. 도다이지 카이다인 근처에 가게를 둔 센쥬안 키치죠는 1936년(쇼와 11년)에 창업했습니다. 나라의 전통 과자를 계속 만들어 온 노포입니다. 대표 메뉴 중 하나인 '유과 고대 기와 만쥬'는 텐피 시대 대불전의 기와 모양을 본뜬 구운 만쥬입니다. 우유 향이 감도는 유과 반죽으로 백앙금을 부드럽게 감싸 노릇하게 구워냈습니다. 나라현 관광 기념품 심사에서도 수상한 확실한 실력을 갖춘 제품입니다. 기와를 연상시키는 차분한 구운 색상과 우유 향이 나는 부드러운 백앙금의 단맛이 잘 어우러집니다. 고도의 역사를 느끼게 하는 모습이 차 마시는 시간에 은은하게 곁들여지는 구운 만쥬입니다.

읽었다면 기록해 보세요