奈良県·その他
센쥬안 키치조 생 와라비모찌
토다이지 근처, 텐가이몬 옆에서 오랫동안 사랑받아 온 화과자점 센쥬안 키치조. 그 대표 상품이 바로 '생 와라비모찌'입니다. 1983년, 전대 주인이 고문서를 연구하여 나라의 전통 와라비모찌를 재현한 것이 시작입니다. 희귀한 국산 본 와라비 가루와 햇볕에 말린 가고시마현산 고구마 전분을 독자적으로 배합하여, 반나절 동안 치댄 후 하룻밤 숙성시켜 수작업으로 완성합니다. 쫄깃하면서도 입안에서 녹는 식감은 갓 만들었을 때만 느낄 수 있는 특별함입니다. 전국 과자 대박람회에서 내각총리대신상을 수상했을 만큼 실력을 인정받았습니다. 과거에는 한정 판매되었던 생 와라비모찌도, 현재는 보존 기간을 개선하여 전국 배송이 가능해졌습니다. 나라 여행의 선물로 꼭 맛보시길 추천하는 명품입니다.
읽었다면 기록해 보세요
맛・종류 모두 보기（전2종）
센쥬안 키치조 생 와라비모찌
센쥬안 키치조의 생 와라비모찌는 순수 전분 가루만을 사용하여 반죽하는 사치스러운 제조법을 자랑합니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감이 특징이며, 함께 제공되는 키나코(콩가루)를 듬뿍 뿌려 먹는 것이 진정한 즐거움입니다. 유통기한 3일의 신선함이 생명입니다.
