나기사의 신화 바움

미에의 미나토야 커피와 스즈카 의료과학대학이 협력하여 탄생시킨 조금 특별한 하드 바움쿠헨입니다. 밀가루에 미에현산 진주패 칼슘을 반죽에 넣어, 이세의 바다에 밀려오는 파도와 진주를 이미지하여 구워냈습니다. 빽빽하게 채워진 시트는 먹음직스러운 식감을 자랑하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 쫀득합니다. 단맛은 절제되어 있으며 은은한 미네랄 풍미가 감돕니다. 산학 협력을 통해 탄생했다는 독특한 배경 또한 매력적이며, 진주의 고장 이세에서만 만날 수 있는 특별한 제품입니다. 링 형태나 러스크 등 다양한 종류도 있어 선물용으로도 좋습니다. 묵직한 무게감에 절로 미소가 지어질 것입니다.

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