핫사쿠 아와모치 (8월 초하루 조떡)

아카후쿠가 매달 1일에만 판매하는 '츠이치모치'의 8월 버전이 바로 이 핫사쿠 아와모치입니다. 음력 8월 1일을 '핫사쿠'라고 부르며, 햇곡식을 서로 나누며 수확을 축하하는 중원(오츄겐)의 시작이라고도 불리는 날입니다. 옛 이세에서는 쌀과 조의 첫 이삭을 신전에 바치며 풍요를 기원했습니다. 특히 8월 1일의 참배는 '핫사쿠 산구'라고 불리며, 조떡을 먹는 관습이 지금도 남아있습니다. 조의 알갱이가 살아있는 떡에 옛 방식 그대로의 흑설탕 맛 팥소를 올린 일품입니다. 수많은 츠이치모치 중에서도 특히 인기가 높으며, 여름의 이세를 수놓는 맛입니다. 일찍 일어나 손에 넣은 한 상자는 더운 아침에도 기분 좋은 휴식을 주는 맛있는 즐거움이 될 것입니다.

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