三重県·その他

오차노카 세키노토

도카이도의 숙박 마을인 세키주쿠에서 간에이 연간(에도 시대 초기)부터 380여 년 동안 이어져 온 노포 후카가와야. 그 전통 명과인 '세키노토'에 차의 고장 미에만의 특별함을 더한 것이 바로 이것입니다. 맷돌로 갈아낸 현지 카메야마차 가루를 구미(찹쌀떡)와 고시안(백앙금)을 감싼 세키노토의 표면에 듬뿍 입혔습니다. 입에 넣으면 먼저 카메야마차의 적당한 쌉싸름함이 부드럽게 퍼지고, 뒤이어 은은한 단맛이 따라옵니다. 닌자의 후예가 고안했다고 전해지는 명과가 보여주는, 차를 입힌 새로운 모습입니다. 스즈카 산맥에 쌓인 눈을 연상시키는 그 모습 또한 깊은 풍미를 자아냅니다. 역사가 깊은 숙박 마을의 정취와 함께 천천히 맛보고 싶은 일품입니다.

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