三重県·洋菓子
후지야 소게츠도 푸레 (藤屋窓月堂 ぷぅれ)
쓰시의 노포 화과자점인 후지야 소게츠도가 선보이는 조금 의외의 과자가 바로 '푸레'입니다. 푸딩 같은 부드러움을 화과자점의 확실한 기술로 표현했습니다. 오랜 시간 고집해 온 앙금 제조 기술을 활용하여 입안에서 살살 녹는 식감을 구현한 것이 특징입니다. 화(和)와 양(洋)의 경계를 가볍게 넘나드는 새로운 감각의 맛입니다. '푸레'라는 부드러운 울림의 이름도 사랑스러워 누군가에게 선물하고 싶어집니다. 노포의 숙련된 솜씨와 유쾌함을 동시에 즐길 수 있는 쓰시의 새로운 기념품입니다. 차나 커피 모두 잘 어울리므로 오후의 휴식 시간에 꼭 곁들여 보세요. 스푼으로 떠먹는 순간이 기다려질 것입니다.
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