야나기야 호젠 스즈모나카

마츠사카의 노포 야나기야 호젠이 선보이는 풍류 넘치는 모나카 '스즈모나카'. 이 지역과 인연이 깊은 위인을 기리는 품격 있는 제품입니다. 마츠사카 출신의 국학자 모리 노부나가는 방울(스즈)을 무척 사랑했던 것으로 알려져 있습니다. 서재에서의 연구에 지칠 때면 오래된 방울을 흔들어 기분을 전환하곤 했다는 일화에서 착안하여, 방울 모양의 피를 만들었습니다. 네 가지 모양의 방울 피 안에는 이세만에서 생산된 생김을 사용한 앙금과 백소두 앙금을 채워 넣었습니다. 동글동글하고 사랑스러운 방울의 모습과 향긋한 두 종류 앙금의 맛. 에도의 대석학 모리 노부나가를 떠올리며 천천히 음미하고 싶은, 마츠사카다운 정취와 이야기가 담긴 모나카입니다.

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