하리타야 이토인 센베이

만엔 원년(1860년) 창업한 하리타야가 선보이는 이세의 우아한 명과 '이토인 센베이'. 지름 3.8cm의 얇게 구운 센베이입니다. 이토인(絲印)이란 무로마치 시대 중국에서 건너온 생사에 첨부되어 거래 증명용으로 사용되었던 구리 인장을 말합니다. 그 1те16종의 인장을 센베이 한 장 한 장에 새겨 넣었습니다. 1905년, 메이지 천황이 러일 전쟁 승전 보고를 위해 이세 신궁을 참배했을 때 진상용으로 고안되었다고 전해지는 유서 깊은 과자입니다. 계란과 밀가루, 설탕, 소금으로 구운 반죽이 만들어내는 가볍고 바삭한 식감과 은은하고 품격 있는 단맛. 역사의 정취를 느끼며 맛보고 싶은 이세의 노포 과자입니다.

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