이모우토미

도야마의 디저트 전문점 리브란이 선보이는 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 고구마 과자 '이모우토미'. 고구마 '베니아즈마'를 먼저 군고구마로 만든 뒤 페이스트로 만들어, 치즈와 함께 파이 반죽으로 구워냈습니다. 군고구마 특유의 진한 단맛에 치즈의 풍미와 파이의 바삭함이 어우러집니다. 화과자 같으면서도 양과자 같은 독특한 맛을 즐길 수 있는 제품입니다. '고구마(이모)'와 도야마의 '토미(부/富)'를 결합한 유니크한 이름도 매력적입니다. 리브란의 명물인 '칸킨탄', '토미야만'과 나란히 기념품으로 내세울 수 있어 누군가에게 꼭 이야기해주고 싶어지는 도야마 기념품입니다. 독특한 이름 덕분에 여행 이야기가 더욱 풍성해질 것입니다.

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