사사라야 코키리코

난토시 고카야마에 전해 내려오는 오래된 민요 '코키리코부시'. 그 춤에서 사용되는 악기 '사사라'에서 이름을 따온 것이, 다이쇼 13년 창업한 히노데야 제과가 만드는 '사사라야 코키리코'입니다. 도야마현산 찹쌀을 절구로 정성껏 찧어 구워낸 뒤, 고소한 간장과 김으로 맛을 냈습니다. 사사라가 내는 바스락거리는 소리를 연상시키는 가벼운 식감이 기분 좋은 제품입니다. 소박하면서도 쌀의 감칠맛이 진하게 느껴져, 차 안주로도 술안주로도 잘 어울립니다. 도야마의 향토 예술을 떠올리며 한 알씩 천천히 맛보고 싶어지는 오카키(쌀과자)입니다. 차 마시는 시간이 조금 더 풍요로워질 것입니다.

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