카와무라 수산 반딧불오징어 오키즈케

토야마만의 봄의 별미인 반딧불오징어를 심층수로 정성껏 우려내 감칠맛을 가득 담아낸 '반딧불오징어 오키즈케'입니다. 나메카와시에서 반세기 이상 반딧불오징어를 가공해 온 카와무라 수산의 대표작입니다. 토야마만에서 잡힌 신선한 반딧불오징어를 간장과 미린에 절이며, 눈 하나하나를 수작업으로 정성스럽게 제거하는 등 정성을 아끼지 않는 장인 정신이 돋보입니다. 몬드 셀렉션 금상을 여러 차례 수상하며 그 품질을 인정받은 일품입니다. 입안에 감도는 진한 풍미와 바다의 깊은 감칠맛. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 자꾸만 더 먹고 싶어지는, 토야마만만의 특별한 맛을 느껴보세요.

읽었다면 기록해 보세요