新潟県·洋菓子
니가타 쿠로사키 차마메와 코시안 랑그드샤
니가타가 자랑하는 브랜드 에다마메(풋콩)를 품격 있는 서양 과자로 완성했습니다. 니가타시 니시구의 쿠로사키 지역에서 재배되는 '쿠로사키 차마메'는 에다마메로서 전국 최초로 지리적 표시(GI) 보호 제도에 등록된 일품입니다. 삶았을 때 집 안 가득 퍼지는 풍부한 향기와 씹을수록 배어 나오는 진한 감칠맛이 자랑이며, 그 향은 팝콘에 비유되기도 합니다. 이 차마메를 바삭하고 가벼운 랑그드샤에 고소하게 구워냈습니다. 차마메의 고소함과 사이에 넣은 코시안(고운 팥앙금) 초콜릿의 부드러운 단맛이 어우러져, 화양절충(일식과 양식의 장점만을 결합)의 맛을 선사합니다. 니가타만의 에다마메 풍미를 세련된 선물용으로 간편하게 즐길 수 있는 과자입니다.
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