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다나카야 본점 사사당고 팥소(츠부안)

新潟県·その他

다나카야 본점 사사당고 팥소(츠부안)

윤기 나는 초록빛 대나무 잎을 펼치면 쑥 향이 확 피어오릅니다. 쫄깃한 쑥 경단을 한 입 베어 물면, 풍성한 쑥의 풍미 뒤로 홋카이도산 팥으로 만든 츠부안(알갱이가 살아있는 팥소)이 톡톡 씹히는 식감과 함께 소박한 달콤함을 전해줍니다. 다나카야 본점의 사사당고는 니가타를 대표하는 명과입니다. 경단을 생상태로 대나무 잎에 싼 뒤 찌는 '후무시(나중에 찌는) 제법'으로 만들어, 대나무의 상쾌한 향이 경단 알알이 깊게 배어 있습니다. 거칠게 갈린 팥소와 쑥 반죽이 아주 잘 어우러집니다. 대나무 잎을 펼치는 순간의 그 향기. 손에 들고 맛보는 에치고의 그리운 맛입니다.

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  • 다나카야 혼텐 사사단고 코시안(팥소)

    다나카야 혼텐의 사사단고 코시안 버전. 1964년 니가타 국민체육대회를 계기로 '니가타 기념품 = 사사단고'라는 지위를 확립한 주역으로, 부드러운 팥소와 대나무 잎의 향이 조화를 이루는 무첨가 제품입니다.

  • 다나카야 혼텐 사사단고 아라메(해초)

    달지 않은 사사단고로 인기 있는 반찬 스타일. 해조류인 아라메를 잘게 썰어 졸인 재료를 쑥떡으로 감싸 대나무 잎으로 싼 것으로, 니가타 어촌에서 전해 내려오는 반찬용 경단의 전통을 잇는 다나카야 혼텐의 개성 있는 제품입니다.

  • 다나카야 혼텐 사사단고 킨피라 고보(우엉 볶음)

    우엉의 아삭한 식감과 달콤 짭짤한 간장 맛이 쑥떡과 잘 어울리는 반찬형 사사단고. 다나카야 혼텐이 '단 것을 좋아하지 않는 분들에게도 니가타의 맛을 전하고 싶다'는 마음으로 만든 제품입니다.

  • 다나카야 혼텐 사사단고 쿠로사키 차마메(풋콩)

    니가타시 니시구 쿠로사키 지역의 브랜드 완두콩인 '쿠로사키 차마메'의 풍미를 사사단고에 담은 시즌 한정 제품. 차마메 특유의 고소함과 자연스러운 단맛이 쑥떡에 녹아든, 산지에서만 맛볼 수 있는 호화로운 맛입니다.

  • 사사구시 당고

    니가타 명물인 사사당고를 한입 크기로 만들어 꼬치에 끼운 길거리 음식 스타일. 대나무 잎으로 싸지는 않았지만, 반죽에 니가타산 대나무 가루를 섞어 한 입 베어 물면 대나무 향이 은은하게 퍼집니다.

  • 다나카야 본점 사사단고 팥소(츠부안)

    기모노를 입은 소녀 '아카네짱' 패키지로 친숙한 다나카야 본점의 사사단고. 니가타현산 쌀과 홋카이도산 팥을 사용한 무첨가 반죽에 팥소를 듬뿍 채워 넣은, 니가타역의 대표적인 기념품입니다.

  • 시린 농원 사사단고(팥소)

    자사 농장에서 재배한 고시히카리와 코가네모치를 100% 사용하여 연간 100만 개 이상 판매되는 시린 농원의 사사단고. 풍부한 쑥 향이 만들어내는 진한 풍미와 달지 않은 홋카이도산 팥의 조화가 특징입니다.

  • 다나카야 본점 사사단고 코시안(팥소)

    서민의 간식으로 자라온 사사단고(대나무 잎 경단)에 있어, 팥을 걸러 알갱이 없이 만든 코시안은 과거에는 귀한 재료였습니다. 다나카야 본점에서 정성스럽게 걸러낸 홋카이도산 팥의 부드러한 앙금을 니가타산 쑥떡으로 감싸, 대나무 잎의 향과 어우러지게 만든 품격 있는 제품입니다.

  • 다나카야 본점 사사단고 쿠로사키 차마메

    니가타 쿠로사키 지역의 차마메(차콩)를 백앙금에 넣어 만든 '차마메 앙' 사사단고입니다. 2008년 니가타시 기념품 콘테스트 과자 부문 금상을 수상하였으며, 은은한 짭짤함이 느껴지는 깔끔한 맛은 스테디셀러인 팥소(츠부안·코시아안)에 뒤지지 않는 인기를 자랑합니다.

  • 다나카야 혼텐 사사단고 킨피라 고보(우엉볶음)

    다나카야 혼텐의 사사단고 5종 중 유일한 반찬류입니다. 수제로 만든 킨피라 고보를 니가타산 쑥떡으로 감싸 대나무 잎으로 말아낸 제품으로, 단 음식을 좋아하지 않는 분들을 위한 선물로 자주 선택됩니다. 알싸한 간장 맛이 쑥의 향과 잘 어우러집니다.

  • 다나카야 본점 사사당고 아라메

    사도 앞바다에서 채취한 해조류 '아라메'를 조린 것을 앙금으로 만든 다나카야 본점의 이색적인 사사당고입니다. 달콤한 사사당고 속에 바다의 풍미가 퍼지는 놀라운 조합으로, 니가타의 바다와 산의 은혜를 한 입에 맛볼 수 있습니다. 전체 5종 중 가장 개성 있는 존재입니다.

  • 카나자와 소혼포 사사단고

    조에쓰의 노포 카나자와 소혼포에서 만드는 사사단고. 슈진모치로 알려진 이 가게는 국산 쑥과 홋카이도산 팥을 고집하여 만듭니다. 쇼와 39년 니가타 국민 체육 대회를 계기로 전국적으로 알려지게 된 니가타 명물의 조에쓰 버전입니다.

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