新潟県·洋菓子
전국로망 켄신공 에치고의 호랑이
조에쓰시의 노포 미노야가 우에스기 켄신의 어린 시절 이름인 '토라치요'에서 착안하여 고안한 과자입니다. 켄신은 관례를 치른 후 카게토라라고 이름을 바꾸었기에, 별명으로 '에치고의 호랑이'라고도 불렸습니다. 켄신이 매우 좋아했던 것으로 전해지는 살구를 통째로 한 알, 부드러운 노른자 앙금으로 감싸 파이 반죽으로 노릇하게 구워냈습니다. 패키지에는 호랑이를 연상시키는 무장의 모습이 그려져 있어 전국시대의 로망이 느껴지는 완성도를 자랑합니다. 조에쓰묘코역 등에서도 구매하실 수 있습니다. 살구의 적당한 산미와 노른자 앙금의 깊은 맛, 바삭한 파이 반죽이 하나로 어우러진 맛입니다. 역사를 좋아하는 분들을 위한 선물로도 안성맞춤인 풍미 깊은 명과입니다.
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