新潟県·その他
아메토모 상점 토키노코 황금 알(르 렉체)
토키(Toki)의 명과에 니가타의 서양배를 입혔습니다. 니가타를 대표하는 명과 '토키노코'의 르 렉체 맛입니다. 바삭한 노른자 앙금을 모모야마 스타일의 반죽으로 감싸고, 부드럽게 녹는 화이트 초콜릿을 입힌 토키노코에 니가타 특산물인 서양배 '르 렉체'의 풍부한 향을 더한 한정 플레이버입니다. 르 렉체는 '서양배의 귀부인'이라고도 불리는 니가타의 자랑스러운 과일로, 입안에서 녹는 과육과 황홀할 정도의 향기가 매력적입니다. 부드러운 노른자 앙금의 단맛에 서양배의 품격 있는 향이 조화롭게 어우러집니다. 니가타의 정취가 가득 담긴 이 한 알을 특별한 날의 선물로 추천합니다.
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아메토모 상점 토키노코 (Tokinoko)
두루미 알을 형상화한 니가타의 명과. 바삭한 노른자 앙금을 모모야마 스타일의 반죽으로 감싸 구운 뒤, 입안에서 부드럽게 녹는 화이트 초콜릿으로 코팅했습니다. 몬드 셀렉션 금상을 연속 수상한 화양절충(일식과 양식의 조화)의 맛을 담은 한 알입니다.
토키노코 니가타 사케 생초콜릿
사도 섬의 토키(따오기) 알 모양을 본뜬 니가타의 명과 '토키노코'의 일본주(사케) 맛 버전입니다. 에치고의 명주를 생초콜릿에 섞어 화이트 초콜릿으로 코팅하여 어른스러운 맛을 냈습니다. 냉장고에서 차갑게 해서 드시면 일본주의 풍미가 더욱 살아납니다.
아메토모 상점 토키노코
카모시의 노포 '아메토모 상점'이 만들어낸 토키(따오기) 알 모양의 명과입니다. 노른자 앙금을 모모야마 반죽으로 감싸 화이트 초콜릿을 입힌 제조법은 현재 과자 장인 '타쿠미야'가 정식으로 계승하고 있습니다. 2024년과 2025년 연속으로 몬드 셀렉션 금상을 수상했습니다.
아메토모 상점 토키노코 오우곤타마(르 레크체)
사도 섬의 따오기 알 모양을 본뜬 명과의 시즌 한정 맛입니다. 니가타 특산물인 서양배 '르 레크체' 쥬레를 품고 화이트 초콜릿으로 코팅하여, 한 입 베어 물면 과일의 달콤한 향이 입안 가득 퍼집니다.
