타코츠보 모나카

문어 그림이 그려진 둥근 항아리 모양의 모나카입니다. 귀여운 외형 덕분에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 제조사는 토치기현 오야마시에 본점을 둔 과자점 '타코야'입니다. 북간토 지역을 중심으로 매장을 운영하는 전통 있는 화과자점입니다. 피에는 니가타산 코가네 모치쌀을 사용하였고, 안에는 홋카이도산 팥으로 직접 만든 수제 팥앙금을 가득 채웠습니다. 사실 이 항아리는 문어 항아리가 아니라, 오야마 성터에서 발굴된 스에키(토기) 항아리를 모티브로 했다고 합니다. 지역의 역사가 은은하게 담겨 있다는 점이 흥미로운 부분입니다. 바삭한 피와 품격 있는 단맛의 앙금. 단순하기에 더욱 장인의 기술이 빛나는 제품입니다.

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