秋田県·スイーツ
五城目きいちごロール
五城目町で育ったキイチゴを、華やかなロールケーキに——「五城目きいちごロール」は、地元の恵みをたっぷり詰め込んだご当地スイーツです。鮮やかなピンク色の見た目から、思わず笑顔になります。 つくるのは秋田市の菓子工房ぜんげつ。生地には小麦粉を使わず、秋田県産の米粉を100％使用し、卵も秋田産にこだわっています。スポンジにはキイチゴを練り込んでほんのりピンク色に染め、上にはキイチゴとピスタチオのクリームをあしらった、見た目にも愛らしい一品です。 ふわふわの米粉生地と、キイチゴの甘酸っぱいクリーム。地産地消にこだわった素材の力で、五城目の特産フルーツを存分に楽しめるロールケーキです。
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